水産部門

スーパーでの買い物がよくわからない、という方へ梅雨が旬となるいわしの保存方法、簡単レンジ調理についてまとめました。スーパーで人気のいわしは値段も安く、味もおいしい魚として、人気の魚になります。下処理などもスーパーでやってもらえれば簡単に食べることができるのでよかったらどうぞ

しじみの簡単な保存方法と解凍方法、砂抜き方法についてまとめました。しじみは冷凍保存もできます。夏には土用の丑に合わせて、冬には寒しじみとして、夏や冬に需要が高くなります。人気商品というわけではありませんが、みそ汁として人気な一品で肝臓にも優しい商品として紹介しました。

スーパーでの買い物がよくわからない、という方へ４月～７月が旬となるアジの調理方法、保存方法、についてまとめました。スーパーで人気のアジは値段も安く、味もおいしい魚として、お酒のつまみとしても大人気の魚になるので一人暮らしの人にもおススメの魚です。

スーパーでは真あじは調理が頼めたりしますが、小あじは断られたりします。そのため家でできる下処理方法についてまとめました。この方法を覚えるだけでエラと内臓を一瞬で取ることができるので南蛮漬けやから揚げに便利です。

生魚にいる食中毒の原因のアニサキスについてまとめました。どのような形か？どんな魚にいるのか？見分ける際の参考画像も載せて見ました。 加熱処理、冷凍処理にて対応できるので、見つけた場合は処理をして調理をしてみてください！

『水産部門で働いてるけど、なかなか仕事が覚えられずに苦労している』という方へわかりやすくなるポイントをまとめました。入社後は『商品の名前』『値段』『値付けの方法』『トレーの名前』『陳列場所』を覚えて、わかりやすくしていきましょう

６月７月におすすめの生するめいかの調理の頼み方をまとめました。家で処理をするとなると大変ですので、地域のスーパーを活用して手間を省いてしまいましょう！近年値段が高いですが、今の時期は多少値段が下がる時期です。下処理して冷凍しても便利な商品なので是非ご利用ください

イワシの調理をスーパーで頼むとき、なんと伝えればよいか迷ったことはないでしょうか？今回はわかりやすく伝える方法をまとめました。６月７月は入梅いわしと呼ばれ１年の中で脂のノリが最もよく美味しい時期となっています！是非参考にして調理を頼みやすくしていきましょう！

スーパーで調理をするとき、なんて頼めばよいか迷ってしまうことはないでしょうか？今回はアジについて簡単な頼み方４選をまとめました。今まで調理の依頼を躊躇していた方に、参考になれば幸いです。