スーパーで「ついで買い」や「余計な出費」をしてしまうのは意志の弱さではなく、行動心理学に基づく戦略に誘導されているから。レジ横のお菓子、数量限定、まとめ買いの錯覚など、私たちがハマる9つの心理と、お店の仕掛けを徹底解説。無駄遣いを防ぎ、賢く買い物するための実践的テクニックも紹介します。

ネットスーパーは市場拡大中にも関わらず赤字が続出。その背景にある「採算の壁」と各社が挑む生存戦略をわかりやすく解説します

スーパーやコンビニで必ず聞かれる「ポイントカードはお持ちですか？」。作りたくない消費者心理と、小売が必死に推す理由を解説。アプリや決済、金融収益モデルまで踏み込んだ企業戦略をわかりやすく紹介します。

2023年の冷凍食品市場は1兆2,472億円に拡大。人気の背景には共働き・物価高・タイパ志向など消費者心理の変化があります。イオン・セブン・ライフの戦略事例とともに「なぜ冷凍食品が選ばれるのか」を解説。

スーパーでの買い物がよくわからない、という方へ梅雨が旬となるいわしの保存方法、簡単レンジ調理についてまとめました。スーパーで人気のいわしは値段も安く、味もおいしい魚として、人気の魚になります。下処理などもスーパーでやってもらえれば簡単に食べることができるのでよかったらどうぞ

しじみの簡単な保存方法と解凍方法、砂抜き方法についてまとめました。しじみは冷凍保存もできます。夏には土用の丑に合わせて、冬には寒しじみとして、夏や冬に需要が高くなります。人気商品というわけではありませんが、みそ汁として人気な一品で肝臓にも優しい商品として紹介しました。

スーパーでの買い物がよくわからない、という方へ４月～７月が旬となるアジの調理方法、保存方法、についてまとめました。スーパーで人気のアジは値段も安く、味もおいしい魚として、お酒のつまみとしても大人気の魚になるので一人暮らしの人にもおススメの魚です。

スーパーでは真あじは調理が頼めたりしますが、小あじは断られたりします。そのため家でできる下処理方法についてまとめました。この方法を覚えるだけでエラと内臓を一瞬で取ることができるので南蛮漬けやから揚げに便利です。

生魚にいる食中毒の原因のアニサキスについてまとめました。どのような形か？どんな魚にいるのか？見分ける際の参考画像も載せて見ました。 加熱処理、冷凍処理にて対応できるので、見つけた場合は処理をして調理をしてみてください！