2023-07

しじみの簡単な保存方法と解凍方法、砂抜き方法についてまとめました。しじみは冷凍保存もできます。夏には土用の丑に合わせて、冬には寒しじみとして、夏や冬に需要が高くなります。人気商品というわけではありませんが、みそ汁として人気な一品で肝臓にも優しい商品として紹介しました。

スーパーでの買い物がよくわからない、という方へ４月～７月が旬となるアジの調理方法、保存方法、についてまとめました。スーパーで人気のアジは値段も安く、味もおいしい魚として、お酒のつまみとしても大人気の魚になるので一人暮らしの人にもおススメの魚です。

スーパーでは真あじは調理が頼めたりしますが、小あじは断られたりします。そのため家でできる下処理方法についてまとめました。この方法を覚えるだけでエラと内臓を一瞬で取ることができるので南蛮漬けやから揚げに便利です。