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HACCP導入後も食中毒がなくならない理由を、発生件数推移・原因別構成・工程別内訳・惣菜部門の構造から図解で解説。現場で本当に効く衛生管理の考え方を整理します。

平和堂が開始した個人向け銀行サービス「HOPBANK」を解説。手数料体系、ローン金利の考え方、ポイント還元、向き不向き、イオン/楽天との違い、失敗リスクまで一気に整理。

年収178万円時代でスーパーの働き方はどう変わる？社保前提パートは増えるのかを、IR・人件費構造・現場の年収管理まで一気に解説。

12月はスーパー最大の繁忙期。前半の節約・鍋・即食需要から、クリスマス・年末ごちそう・まとめ買いまで、週別・部門別に販促トレンドをわかりやすく解説します。

セルフレジは本当に人件費削減の切り札なのか？効果だけでなく初期費用や万引きリスク、顧客満足度への影響まで、店舗経営と利用者の視点から解説します。

スーパーで「こんなに買う予定じゃなかった」と後悔した経験はありませんか？本記事では、買い物カゴを満たす3つの心理トラップ（共犯の法則・まとめ買いの罠・時間のズレ）を解説。衝動買いを防ぎ、計画的に買い物するための実践的な習慣も紹介します。

スーパーで「ついで買い」や「余計な出費」をしてしまうのは意志の弱さではなく、行動心理学に基づく戦略に誘導されているから。レジ横のお菓子、数量限定、まとめ買いの錯覚など、私たちがハマる9つの心理と、お店の仕掛けを徹底解説。無駄遣いを防ぎ、賢く買い物するための実践的テクニックも紹介します。

ネットスーパーは市場拡大中にも関わらず赤字が続出。その背景にある「採算の壁」と各社が挑む生存戦略をわかりやすく解説します

スーパーやコンビニで必ず聞かれる「ポイントカードはお持ちですか？」。作りたくない消費者心理と、小売が必死に推す理由を解説。アプリや決済、金融収益モデルまで踏み込んだ企業戦略をわかりやすく紹介します。

2023年の冷凍食品市場は1兆2,472億円に拡大。人気の背景には共働き・物価高・タイパ志向など消費者心理の変化があります。イオン・セブン・ライフの戦略事例とともに「なぜ冷凍食品が選ばれるのか」を解説。